தர்பூசணி உலகம் முழுவதும் பயிரிடப்படுகிறது. இதில் 1000க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன. ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, தர்பூசணி வடகிழக்கு ஆப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் சுமார் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது. கோடை காலத்தில் நமக்குக் கிடைக்கும் வரப்பிரசாதங்களில் ஒன்று தர்பூசணிப் பழம். கோடை காலத்தில் உடலில் நீர்ச்சத்து குறைந்து போவதால் ஏற்படும் பல பிரச்சனைகளை தர்பூசணி சரி செய்கிறது.
தர்பூசணியில் பொட்டாசியம் போன்ற தாது உப்புக்கள் நிறைந்துள்ளதால், அவை உடலில் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. இதனால், வெயில் காலத்தில் ஏற்படும் சோர்வு, மயக்கம் போன்றவற்றை தவிர்க்கலாம். மேலும், இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு பொருட்கள், இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்து இதய நோய் அபாயங்களை குறைக்க உதவுகின்றன.
Also Read : வெள்ளரியுடன் சேர்த்து சாப்பிடவே கூடாத உணவுகள்! பட்டியல் இதோ..!
கோடையில் நீங்கள் தர்பூசணி சாப்பிட வேண்டிய முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று அதன் அதிக நீர் உள்ளடக்கம். அதன் எடையில் சுமார் 92% அளவுக்கு நீர் இருப்பதால், வெப்பமான கோடை நாட்களில் நீரேற்றமாக இருக்க தர்பூசணி ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல் வாழ்வுக்கும் உடல் நீரேற்றமாக இருப்பது அவசியம். மேலும் தர்பூசணி சாப்பிடுவது உங்களுக்கு போதுமான திரவங்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்கிறது.
உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், தர்பூசணியில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. இது வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் பி 6 மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிப்பதிலும், உங்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பதிலும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
தர்பூசணியில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும் இருப்பதால், உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைக்கவும் இது உதவுகிறது. உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்கள், தாராளமாக தர்பூசணியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். அதுமட்டுமின்றி, தர்பூசணி ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளை தவிர்க்கவும் உதவுகிறது. குடல் இயக்கத்தை சீராக்கி ஜீரண மண்டலத்தை சிறப்பாக செயல்பட வைக்கிறது.
தர்பூசணியில் லைகோபீன் உள்ளது. இது இதய ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். லைகோபீன் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும். இது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். தர்பூசணியை தவறாமல் உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் இதயத்தை சிறந்த ஆரோக்கியத்தில் வைத்திருக்க முடியும்.
தர்பூசணி உங்கள் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும். தர்பூசணியில் உள்ள அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உங்கள் சருமத்தை நீரேற்றமாகவும், பளபளப்பாகவும் வைத்திருக்க உதவும். அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சூரிய ஒளி மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடுகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கும். சருமத்தில் ஏற்படும் சுருக்கங்கள் மற்றும் கோடுகள் போன்றவற்றை குறைக்கவும் இது உதவுகிறது.
Also Read : புகைப்பிடிப்பதை நிறுத்த முடியலையா..? இந்த ஈஸி டிப்ஸை ஃபாலோ செய்து பாருங்க..!
மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கும் தர்பூசணி நன்மை பயக்கிறது. தர்பூசணியில் கோலின் என்னும் பொருள் இருப்பதால், அது மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
பாலியல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் தர்பூசணி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதில் உள்ள சிட்ருலின் மற்றும் அர்ஜுனைன் போன்ற அமினோ அமிலங்கள், பாலியல் உறுப்புகளுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரித்து, பாலியல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.
வைட்டமின் சி தர்பூசணியில் அதிக அளவில் உள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் சி ஈறுகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். மேலும் இது பிளேக் கட்டமைப்பை மெதுவாக்க உதவுகிறது. அதேபோல் தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் ஈறுகள் வலுவடையும். அத்துடன் இது பற்களை வெண்மையாக்குகிறது மற்றும் உதடுகள் வெடிப்பதை தடுக்கிறது.
சிலர் தர்பூசணி இனிப்பு என்பதால், அதில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது என்று நினைக்கிறார்கள், ஆனால் அது தவறு. 100 கிராம் தர்பூசணியில் 6.2 கிராம் சர்க்கரை மட்டுமே இருப்பதாக ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. எனவே இதில் குறைந்த அளவு கலோரி இருப்பதால், இது எடையை அதிகரிக்காது.
தர்பூசணி தோலின் வெள்ளை பகுதியில், எல்-சிட்ரூலைன் எனப்படும் இயற்கை பொருள் உள்ளது. எல்-சிட்ரூலைன் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி சுழற்சியை அதிகரிப்பதன் மூலம் உங்கள் தமனி செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. நெஞ்சு எரிச்சல், வயிறு எரிச்சல், செரிமான பிரச்சனையும் உள்ளவர்கள் இரவில் தர்பூசணி சாப்பிட கூடாது என ஆயுர்வேதத்தில் அறிவுறுத்தப்படுகின்றது.
தர்பூசணியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 72. நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவைத் தவிர்க்க வேண்டும். இருப்பினும், தர்பூசணியில் அதிக சதவீதம் தண்ணீர் இருப்பதால், 120 கிராம் தர்பூசணியில் கிளைசெமிக் சுமை 5 ஆக இருக்கும். எனவே, உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நீங்கள் தர்பூசணியை மிதமாக உட்கொள்ளலாம். மேலும், ஆரோக்கியமான புரதம், கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுடன் தர்பூசணியை சேர்த்து உண்பது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்கும்(வயிறு நிறைந்திருக்கும் உணர்வு) மற்றும் உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரை உறிஞ்சும் விகித்தைக் குறைக்கும்.
Subscribe to our channels on YouTube & Telegram & 
Tamilnadu & Pondicherry