நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும், உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மிக அவசியம். சுவையான மற்றும் சத்தான பழங்கள், காய்கறிகளை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஜூஸ்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். உங்கள் உணவில் கூடுதல் சத்துக்களை சேர்க்கவோ அல்லது ஆரோக்கியமான பானத்தை அருந்தவோ விரும்பினால், இந்த 10 ஜூஸ் ரெசிபிகளை முயற்சி செய்து பாருங்கள்.
Also Read : புற்றுநோய் எதிர்ப்பு சக்தி வாய்ந்த 8 சிறந்த உணவுகள் – இப்போதே உங்கள் உணவில் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள்!
நோய்த்தொற்று காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை எப்படி மேம்படுத்துவது?
- தினமும் உடற்பயிற்சி செய்வது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்.
- நல்ல தூக்கம் உடலுக்கு ஓய்வையும், புத்துணர்ச்சியையும் அளித்து, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்தும்.
- போதுமான தண்ணீர் குடிப்பது உடலை நீரேற்றமாக வைத்து, நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவும்.
- மன அழுத்தம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை குறைக்கும் என்பதால், அதை நிர்வகிக்க தியானம், யோகா போன்றவற்றை செய்யலாம்.
- பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற முழு தாவர உணவுகளில் வைட்டமின் சி, துத்தநாகம், செலினியம், வைட்டமின் டி, பாலிஃபீனால்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
உதாரணமாக, ஆப்பிள், கேரட் மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற பழங்களில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளன. ஆரஞ்சு வைட்டமின் சி-யின் சிறந்த மூலமாகும். ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் மாம்பழம் வைட்டமின் ஏ (பீட்டா கரோட்டின்), சி மற்றும் ஈ, அத்துடன் இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன.
பூசணி விதைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதுடன், முடி, தோல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவும். இஞ்சி, மிளகுக்கீரை மற்றும் மஞ்சள் போன்ற மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் பைட்டோ கெமிக்கல்களின் ஆற்றல் மையங்களாகும்.
Also Read : இந்த உணவுகளை நிறுத்துங்கள்! 60% நோய்களைத் தவிர்க்கலாம் – மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கை!
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் 10 ஜூஸ்கள்:
இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளை ஜூஸ்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளாக உட்கொள்ளலாம். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ரெசிபிகளில் உள்ள பொருட்களை பயன்படுத்தி சுவையான ஜூஸ்களை தயார் செய்யுங்கள். (குறிப்பு: உங்களிடம் ஜூஸர் இல்லையென்றால், தேங்காய் அல்லது பாதாம் பாலை ஒரு கப் சேர்த்து, பொருட்களை பிளெண்டரில் கலந்து சுவையான ஸ்மூத்தியாக மாற்றலாம்.)
1. தி கிரீன் மான்ஸ்டர் (The Green Monster)
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 கப் பச்சைப் பசலைக்கீரை
- 2 ஆரஞ்சு
- 2 செலரி தண்டுகள்
- 1 அங்குல இஞ்சி
செய்முறை: ஒவ்வொரு பொருளையும் ஜூஸரில் போடும் அளவுக்கு வெட்டி, ஜூஸரில் போட்டு சாறு எடுக்கவும். ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி அருந்தவும். உங்களிடம் இலை கீரைகளை ஜூஸ் செய்ய முடியாத ஜூஸர் இருந்தால், ஆரஞ்சு, செலரி மற்றும் இஞ்சியை ஜூஸ் செய்து, பசலைக்கீரை மற்றும் சில ஐஸ் கட்டிகளுடன் பிளெண்டரில் கலந்து ஒரு ஸ்மூத்தியாக மாற்றலாம்.
2. தி ஸ்பைசி இம்யூனிட்டி கிக் (The Spicy Immunity Kick)
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 இன்ச் அளவு புதிய மஞ்சள்
- 1 இன்ச் அளவு புதிய இஞ்சி
- 1 எலுமிச்சை
செய்முறை: இந்த பொருட்களை ஜூஸ் செய்து, ஒரு காரமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் ஷாட் தயாரிக்கவும். இது மிகவும் காரமாக இருக்கலாம், எனவே ஒரே மூச்சில் குடிக்கலாம் அல்லது காரம் பிடிப்பவர்கள் சிறிது சிறிதாக அருந்தலாம்.
3. பிரைட் பிரேக்ஃபாஸ்ட் ஜூஸ் (Bright Breakfast Juice)
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 நடுத்தர அல்லது பெரிய கேரட், தோல் நீக்கப்பட்டது
- 1 கிரானி ஸ்மித் ஆப்பிள், கால் பகுதிகளாக வெட்டி, நடுப்பகுதி நீக்கப்பட்டது
- 1 ஆரஞ்சு, தோல் நீக்கப்பட்டது
செய்முறை: அனைத்தையும் நன்கு கழுவி, ஜூஸ் எடுத்து குடிக்கவும்.
4. ஸ்வீட் அண்ட் சோர் ஜூஸ் (Sweet and Sour Juice)
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 பீட்ரூட், தோல் உரித்து, ஜூஸரில் போடும் அளவுக்கு வெட்டப்பட்டது
- 3 கேரட், தோல் நீக்கியது
- 1 ஆப்பிள், நடுப்பகுதி நீக்கப்பட்டது
- 1 இன்ச் அளவு இஞ்சி
- 1 எலுமிச்சை
செய்முறை: அனைத்து பொருட்களையும் ஜூஸர் வழியாக ஜுஸாக்கி அருந்தவும்!
5. ஹைட்ரேட்டிங் கிரீன் ஜூஸ் (Hydrating Green Juice)
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 ப்ரோக்கோலி தண்டு, பூக்களின்றி
- 1 வெள்ளரிக்காய்
- 2 முதல் 3 புதிய கேல் இலைகள்
- 2 முதல் 3 பேரிக்காய்
- 1 எலுமிச்சை
செய்முறை: அனைத்து பொருட்களையும் ஜூஸர் வழியாக ஜுஸாக்கி அருந்தவும்!
6. சூத்திங் ஜிஞ்சர் லெமன் ‘டீ’ (Soothing Ginger Lemon ‘Tea’)
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 இன்ச் அளவு இஞ்சி
- 1 எலுமிச்சை
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் தேன்
- ¾ டீ கப் கொதித்த நீர்
செய்முறை: இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சையை ஒன்றாக ஜூஸ் செய்யவும். இது 2 முதல் 4 கப் சூடான இஞ்சி கலவையை தயாரிக்க போதுமானதாக இருக்கும். இஞ்சி-எலுமிச்சை சாற்றை கொதித்த நீரில் சேர்த்து, தேனை சேர்த்து கிளறி அருந்தலாம்.
7. ஸ்ட்ராபெர்ரி மாங்கோ பனானா ஸ்மூத்தி (Strawberry Mango Banana Smoothie)
தேவையான பொருட்கள்:
- 10 ஸ்ட்ராபெர்ரி
- 1 மாம்பழம், நடுப்பகுதி நீக்கி, தோல் நீக்கப்பட்டது
- 1 வாழைப்பழம்
- ஆரஞ்சு ஜூஸ், புதியது அல்லது கடைகளில் வாங்கியது
செய்முறை: அனைத்தையும் ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு கைப்பிடி ஐஸ் கட்டிகளுடன் சேர்த்து, தடிமனாகவும் மென்மையாகவும் ஆகும் வரை கலக்கவும். (இந்த ஸ்மூத்தியை உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் மாம்பழங்களைப் பயன்படுத்தியும் செய்யலாம்.) இந்த இனிப்பு பானத்தை அதன் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஃபோலேட் சத்துக்களுடன் அனுபவிக்கவும்.
8. பம்ப்கின் சீட் மில்க் (Pumpkin Seed Milk)
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கப் பச்சைப் பூசணி விதைகள்
- 3 கப் தண்ணீர்
- ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு
செய்முறை: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், விதைகளை தண்ணீரில் மூழ்கடித்து, ஒரு சிறிய சிட்டிகை கடல் உப்பை சேர்க்கவும். எட்டு மணி நேரம் பூசணி விதைகளை தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். உப்பு விதைகளில் உள்ள கசப்பான என்சைம்கள் மற்றும் ஆன்டி-நியூட்ரியன்களை வெளியேற்றும். எட்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ஊறவைத்த தண்ணீரை வடிகட்டவும். விதைகளை 4-5 முறை அலசவும். விதைகளை, மூன்று கப் வடிகட்டிய நீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பை ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து, 30 முதல் 60 விநாடிகள் அல்லது விதைகள் முழுமையாக நசுங்கும் வரை கலக்கவும். பால் சற்று வெள்ளை-பச்சை நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். இந்த பால் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு முதல் மூன்று நாட்கள் வரை இருக்கும்.
9. கேல் அன்னாசி ஜூஸ் (Kale Pineapple Juice)
தேவையான பொருட்கள்:
- ¼ புதிய அன்னாசி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 4 புதிய கேல் இலைகள், தோராயமாக நறுக்கப்பட்டது
- 4 சுவிஸ் சார்ட் இலைகள் அல்லது பெரிய பசலைக்கீரை இலைகள்
- 1 எலுமிச்சை
செய்முறை: ஜூஸர் அறிவுறுத்தல்களின்படி பொருட்களை ஜூஸ் செய்து, அருந்தவும்!
10. தி ‘ஃப்ளூ ஃபைட்டர் ஷாட்’ (The ‘Flu Fighter Shot‘)
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 எலுமிச்சை
- 1 ஆரஞ்சு
- 1 அங்குல இஞ்சி
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் தேன்
- 1 பல் பூண்டு, நறுக்கி 10 நிமிடங்கள் தனியாக வைக்கப்பட்டது
- ஒரு சிட்டிகை மிளகுத்தூள்
- ¼ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
- ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் சூடான நீர்
செய்முறை: எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு மற்றும் இஞ்சியை ஜூஸ் செய்யவும். தேன், மஞ்சள் தூள் மற்றும் சூடான நீரை சேர்க்கவும். தேன் கலக்கும் வரை கிளறவும். பிறகு மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்த்து கிளறவும். இந்த ஜூஸ் பட்டியலில் உள்ள மற்றவற்றை விட சுவையாக இருக்காது, ஆனால் இது ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு குவியலைக் கொண்டிருக்கும். இதை ஒரு ஷாட்டாக அருந்தவும்.
Subscribe to our channels on YouTube & Telegram & 
Tamilnadu & Pondicherry