மஞ்சள் பால் அல்லது கோல்டன் மில்க் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தது. சிறு காயங்கள், வைரஸ் தொற்று, சளி, இருமல், காய்ச்சல் போன்றவற்றின் போது மஞ்சள் பால் குடிக்க வைப்பதை சிறுவயது முதலே பார்த்திருப்போம். ஏனெனில் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், பல அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.
குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், இரவில் மஞ்சள் பால் குடிப்பது பல நன்மைகளை வழங்கும். காலை, மாலை என எந்த நேரத்திலும் மஞ்சள் பாலை குடிக்கலாம், ஆனால் தூங்குவதற்கு முன் அதை உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இது நாள் முழுவதுமான சோர்வைப் போக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. மஞ்சள் பால் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பருவம் மாறும் போது, இரவில் மஞ்சள் பால் குடிக்க வேண்டும். இது நாள் முழுவதும் வைரஸ் நோய்களின் தாக்குதலைத் தவிர்க்க உதவும். இரவில் மஞ்சள் பால் குடிப்பதன் நன்மைகளில் ஒன்று ஹார்மோன் சமநிலையை அதிகரிப்பதாகும்.
Also Read : அரிசி சாப்பிடுவதால் உடல் எடை அதிகரிக்கும் என்பது மூட நம்பிக்கையா? உண்மையா?
நந்தி ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்தார் மஞ்சள் பாலுக்கான பொடியை ஹோம் மேடாக தயாரித்து விற்பனை செய்கிறார்கள். ரசாயனமோ, நிறமிகளோ சேர்க்கப்படாமல் தயார் செய்யப்படும் இந்த மஞ்சள் பால் / டீ-யானது, ரசாயன கலப்பில்லாத சுத்தமான மஞ்சள் தூள், சுக்கு, கருஞ்சீரகம், இலவங்கம், ஏலக்காய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. 50 கிராம் ரூ.59. (கூரியர் அல்லது தபால் செலவு தனி) நந்தி ஃபுட்ஸ் மஞ்சள் பால் பொடி தேவைப்படுவோர் 94440 86655 என்ற எண்ணுக்கு வாட்ஸ் அப் (WhatsApp) மூலம் தெரியப்படுத்தவும்.
Amazon மூலம் ஆர்டர் செய்ய இந்த லிங்க்கை கிளிக் செய்யவும் : https://www.amazon.in/Turmeric-Caffeine-Cardamom-function-diabetes/dp/B0CSNS1CQW
(தயாரிப்பு முறை: முக்கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் பால் பொடியை, 50 மில்லி தண்ணீரில் நன்றாக கொதிக்கவிடவும். 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 100-150 மில்லி பாலை கலக்க வேண்டும். பால் பொங்கி வரும் நேரத்தில் இனிப்புக்கு தேவையானதை சேர்த்து வடிக்கட்டி அருந்தலாம்.)
நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியம் : இரவில் தூங்கும் முன் மஞ்சள் பாலை உட்கொண்டால், அது மன சோர்வு, பதற்றம் மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. நரம்பு மண்டலத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
ஆழ்ந்த தூக்கம் : நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துவதன் மூலம் தூக்கம் தொடர்பான பிரச்சனைகளுக்கு நிவாரணம் தருகிறது. தூக்கமின்மை, தூக்கத்தின் போது அமைதியின்மை மற்றும் மோசமான தூக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளை நீக்குவதில் மஞ்சள் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது நல்ல தரமான தூக்கத்தைப் பெற உதவுகிறது.
வயிற்றை சுத்தம் செய்வது எளிது : தூங்கும் முன் மஞ்சள் பாலை உட்கொண்டால், காலையில் மலம் கழிப்பது எளிதாகும். இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது மற்றும் வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகளை சீராக்குகிறது.
காயங்கள் விரைவில் குணமாகும் : காயங்களைக் குணப்படுத்தவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் மஞ்சள் பால் உதவுகிறது. குழந்தைகள் விளையாடும்போது காயம் ஏற்படும்போதெல்லாம் பெற்றோர் மஞ்சள் பால் குடிக்க வைப்பதற்கு இதுவே காரணம். இது பெரியவர்களுக்கும் வயதானவர்களுக்கும் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
Also Read : ‘இந்த’ பிரச்சனை உள்ளவர்கள் வெண்டைக்காயை சாப்பிடவே சாப்பிடாதீங்க..! Side Effects of Ladies Finger!
வலியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும் : காயங்களைப் போலவே, மஞ்சள் பால் குடிப்பது உடல், தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளில் வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் சக்தி வாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் இயற்கையான கிருமி நாசினியாக செயல்படுகிறது. இதன் காரணமாக வீக்கம் மற்றும் வலியிலிருந்து நிவாரணம் வழங்குவதில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும் : மஞ்சள் பால் சருமத்தில் உள்ள பருக்கள், தழும்புகள் மற்றும் கரும்புள்ளிகளை நீக்குவதில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். சருமத்தில் மெலனின் உற்பத்தியை மஞ்சள் கட்டுப்படுத்துகிறது, இது சருமத்திற்கு அதன் நிறத்தை அளிக்கிறது. முகப்பருவின் வீக்கத்தையும் குறைக்கிறது. தோல் ஒவ்வாமை, அரிப்பு மற்றும் சொறி போன்றவற்றை அகற்ற உதவுகிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது : உயிரணுக்களின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முக்கியம், மறுபுறம், அவை நோய் ஏற்படுவதற்கான சாத்தியங்களை குறைக்கிறது. இதிலுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் உங்கள் உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. செல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது.
இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது : மஞ்சள் பால் நன்மைகளில் ஒன்று இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சியைப் பயன்படுத்தி இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் அடங்கும். அதே நேரத்தில், இலவங்கப்பட்டை இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கும், இதன் விளைவாக இரத்த சர்க்கரை குறைகிறது. மறுபுறம், சிறிய அளவில் சேர்க்கப்படும் சுக்கு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவும். இதனாலேயே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மஞ்சள் பால் ஒரு சிறந்த பானமாகும்.
இதய நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் : பால், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் ஆகியவற்றின் கலவை இதயத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் இதய பிரச்சனை உண்டாவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை குறைக்கின்றன. உறுப்பைப் பாதிக்கக்கூடிய பல்வேறு நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம் மஞ்சள் பால் இதயத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.
வீக்கம் மற்றும் மூட்டு வலியைக் குறைக்கிறது : மஞ்சளில் குர்குமின் உள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளின் முதன்மை ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். மஞ்சள் பால் சக்தி வாய்ந்த வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் நன்மை பயக்கும். மஞ்சள் பாலில் உள்ள பொருட்களில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. புற்றுநோய், அல்சைமர், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் தாக்கங்களை குறைக்கவும் இது உதவுகிறது. மறுபுறம், மஞ்சள் பாலில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வீக்கம், வலி போன்றவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது.
Also Read : தினசரி வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதால் இவ்வளவு நன்மைகளா? சுகர் பேஷன்ட்டும் வாழைப்பழம் சாப்பிடலாமா?
பாக்டீரியா, பூஞ்சை, வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள் : மஞ்சள் பாலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஆற்றல் உள்ளது. இது வைரஸ் நோய்களின் பாதிப்புகளை குறைக்கிறது. இன்றும், இந்த பானம் சளி, காய்ச்சல், வைரஸ் நோய்கள் போன்றவற்றின் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கு மஞ்சள் பாலில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிவைரல் பண்புகள் தான் காரணம். மேலும், மஞ்சள் பால் பூஞ்சை நோய்க்கு நிவாரணம் தரும், ஏனெனில் இதில் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்துள்ளது.
கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி இன் சிறந்த ஆதாரம் : வளரும் குழந்தைகளுக்கு பால் ஒரு சிறந்த உணவாகும், ஏனெனில் இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் மூட்டுகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுவதால், மஞ்சள் பால் அவர்களுக்கு இன்னும் நன்மை பயக்கும். இது வலியைப் போக்க உதவுகிறது மற்றும் எலும்பு திசுக்கள் இழப்பை தடுக்க உதவுகிறது.
மூளை செயல்பாடு : மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் என்ற முதன்மை ஊட்டச்சத்து BDNF (மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி – Brain-Derived Neurotrophic Factor) அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது ஒரு புரதமாகும், இது மூளை செல் பெருக்கத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மூளையில் புதிய இணைப்புகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. மறுபுறம், BDNF இல்லாததால் மூளைக் கோளாறுகள் ஏற்படலாம். அல்சைமர் நோய்க்கான முக்கிய காரணங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். மேலும், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு மஞ்சள் பால் நன்மை பயக்கும். இது தோல் அமைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
மஞ்சள் பால் பல்வேறு வகைகளில் நன்மை பயக்கும் என்பதை தெரிந்துகொண்டோம். இதை சரியாக உட்கொள்ளாவிட்டால் பக்கவிளைவுகளையும் ஏற்படுத்தலாம். உண்மையைச் சொல்வதானால், மஞ்சள் பாலில் எந்தவிதமான தீங்கு விளைவிக்கும் பக்கவிளைவுகளும் இல்லை, ஏனெனில் இது 100% இயற்கையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இது பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தலாம்.
பலரால் பால் ஜீரணிக்க முடியாது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், ஒருவர் அதைக் குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். மஞ்சள் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மஞ்சள் பாலை தவிர்க்க வேண்டும். அதிக அளவு மஞ்சள் சிறுநீரக பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். ஏற்கனவே சிறுநீரக கற்கள், சிறுநீரக பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மஞ்சள் பாலை தவிர்க்க வேண்டும். இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் என்பதால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறைவாக உள்ளவர்கள் இதை குடிப்பதை தவிர்க்க வேண்டும்.
Subscribe to our channels on YouTube & Telegram & 
Tamilnadu & Pondicherry