வாழைப்பழம், சுவையான மற்றும் பல சத்துக்கள் நிறைந்தது. பொட்டாசியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை இது கொண்டுள்ளது. கேக், மஃபின்கள், ஸ்மூத்திகள், குழம்புகள், பஜ்ஜிகள் வரை வாழைப்பழ ரெசிபிகளுக்கு முடிவே இல்லை.
வாழைப்பழத்தை உரித்து தோலை தூக்கியெறிந்துவிட்டுதான் சாப்பிடுவோம். ஆனால், இனி அந்த தோலை குப்பையில் தூக்கி எறிய வேண்டாம். வாழைப்பழத் தோல்கள் தோட்டம், வீட்டினை சுத்தம் செய்வது மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் பலன்களையும், அவற்றைப் பயன்படுத்தும் முறைகளையும் காண்போம்.
Also Read : தினசரி வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதால் இவ்வளவு நன்மைகளா? சுகர் பேஷன்ட்டும் வாழைப்பழம் சாப்பிடலாமா?
1. பற்களை வெண்மையாக்க ஒரு எளிய வழி!
2015 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, வாழைப்பழத் தோல்களில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்புப் பண்புகள் ஈறுகளில் ஏற்படும் நோய்களுக்குக் காரணமான பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. சிலர் வாழைப்பழத் தோலை நேரடியாக பற்களில் தேய்த்து வருவதன் மூலம் பற்கள் வெண்மையாகும் என்று நம்புகின்றனர். ஒரு வாரம் இதை தினமும் செய்தால், பற்கள் பிரகாசமாக மாறும் என்றும் சிலர் கூறுகின்றனர். நீங்கள் இதை முயற்சித்தால், பழத்தில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரையை அகற்ற உடனடியாக பற்களைத் துலக்க மறக்காதீர்கள்.
2. ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஸ்மூத்திகளில்
வாழைப்பழத் தோலை உண்ண திட்டமிட்டால், ஆப்பிள் அல்லது உண்ணக்கூடிய தோல் கொண்ட எந்தப் பழத்தையும் கழுவுவது போல் இதையும் நன்கு கழுவவும். தோல்களில் நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், இந்த பழங்களை சாப்பிட்ட பிறகு நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது முக்கியம். இல்லையெனில் செரிமான அசௌகரியம் ஏற்படலாம். எளிதான வழி, தோல்களை உறைவித்து (freeze) ஸ்மூத்திகளில் சேர்த்துப் பயன்படுத்துவது.
3. வேகவைத்த உணவுகளில் ஒரு ரகசியம்
வாழைப்பழம் பழுத்த நிலையில் இருந்தால், தோலும் இனிமையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, வேகவைத்த ரொட்டி, மஃபின், கேக் போன்ற இனிப்பு வகைகளுக்கு, பழுத்த வாழைப்பழத் தோல்களைப் பயன்படுத்தலாம். உடனடியாகப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், முழு வாழைப்பழத்தையும் தோலுடன் சேர்த்து உறைவித்து வைத்து, தேவைப்படும்போது thawed செய்து, கூழாக்கி மாவுடன் கலக்கலாம்.
Also Read : சாமிக்கு தேங்காய், வாழைப்பழம் படைப்பதன் பின்னணி! முன்னோர்கள் சும்மா சொல்லிட்டு போகலைங்க..!
4. செரிமானப் பிரச்சனைகளுக்கு நிவாரணம்
வாழைப்பழத் தோலை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், காலப்போக்கில் நீங்கள் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்கலாம். இதில் செரிமான ஆரோக்கியம் மேம்படுவது ஒரு முக்கிய நன்மை. இதில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு இரண்டையும் குறைக்க உதவும். இது கிரோன் நோய் அல்லது IBS (Irritable Bowel Syndrome) உள்ளவர்களுக்கு உதவியாக இருக்கும். இந்த உணவுகளை உண்ணும்போது நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது அவசியம்.
5. மனநிலையை மேம்படுத்தும் மந்திரம்
இந்தத் தோல்களில் டிரிப்டோபன் (tryptophan) என்ற புரதமும் வைட்டமின் பி6-ம் உள்ளன. வெப்எம்டி (WebMD) படி, டிரிப்டோபன் ஜீரணமாகும்போது செரோடோனினாக மாறுகிறது, இது ஒருவரின் மனநிலையை மேம்படுத்தும். கூடுதலாக, வைட்டமின் பி6 தூக்கத்திற்கு உதவும், இது தூக்கமின்மை மற்றும் மன அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படும் மனநிலையை நேர்மறையாக மேம்படுத்தும்.
6. இயற்கை உரம்
வாழைப்பழத் தோல்கள் மக்கும் தன்மை கொண்டவை மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளன. எனவே, அவை பல வழிகளில் தோட்டங்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
- கம்போஸ்ட் (Compost) தயாரிப்பு: உங்கள் கம்போஸ்ட் குவியலில் நைட்ரஜன் ஆதாரமாக வாழைப்பழத் தோல்களைச் சேர்க்கலாம்.
- நேரடி உரம்: சிதைந்த தோல்களை மண்ணில் நேரடியாக சேர்க்கலாம்.
- உரம் தெளிக்கும் முறை: வாழைப்பழத் தோல்களை லேசான “தேநீராக” காய்ச்சி, அதை தாவரங்களுக்கு உரமாக ஊற்றலாம் அல்லது தெளிக்கலாம். தோல்களை கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைப்பதால் ஊட்டச்சத்துக்கள் நீரில் கலந்து தாவரங்களால் எளிதாக உறிஞ்சப்படும்.
7. மல்ச் (Mulch) ஆகப் பயன்படுத்தலாம்
வாழைப்பழத் தோல்களை நறுக்கி, செடியை சுற்றிலும் பாத்தியின் மேல் மல்ச் ஆகப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், அழுகும் உணவுகள் பூச்சிகளை ஈர்க்கலாம் மற்றும் துர்நாற்றத்தை உருவாக்கலாம். எனவே, தோலை மர சில்லுகள் அல்லது வைக்கோலால் மூடலாம்.
Also Read : மலச்சிக்கலால் ரொம்ப அவதிப்படுறீங்களா? இந்த பழங்களை தினமும் சாப்பிடுங்க..! கண்டிப்பா ரிலீஃப் கிடைக்கும்!
8. புதிய செடிகள் நடும்போது
புதிய நடவு குழிகளை தோண்டும்போது, நறுக்கப்பட்ட தோலின் சில துண்டுகளை அடிப்பகுதியில் சேர்த்து, பின்னர் புதிய செடியை நடலாம். பழம் சிதைவடையும்போது, அது மண்ணில் ஊட்டச்சத்துக்களை வெளியிடும், இது செடியின் வளர்ச்சிக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவும் என்று ஸ்ப்ரூஸ் (The Spruce) கூறுகிறது.
9. அரிப்பு நிவாரணி
ஹெல்த்லைன் (Healthline) படி, வாழைப்பழத் தோல்களில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் காரணமாக சில நாட்டுப்புற மருத்துவ வல்லுநர்கள் தோல் அரிப்பைப் போக்க வாழைப்பழத் தோலைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். உதாரணமாக, பூச்சிக் கடித்தல், சூரியன் படுதல் மற்றும் விஷச் செடிகளால் ஏற்படும் தடிப்புகள் போன்றவற்றின் அரிப்பைக் குறைக்க வாழைப்பழத் தோலை அழுத்தித் தேய்க்கலாம்.
10. சரும பராமரிப்பிற்கு
வாழைப்பழத் தோல்களை சருமப் பராமரிப்பிற்குப் பயன்படுத்தலாம். தோலைத் தேய்த்தால் சுருக்கங்கள் குறையும், சருமத்திற்கு ஈரப்பதம் கிடைக்கும் மற்றும் முகப்பரு தழும்புகள் மங்கக்கூடும் என்று சிலர் கூறுகின்றனர். சில DIY ஃபேஷியல் கிளென்சர்கள் மற்றும் மாய்ஸ்சரைசர்களில் கூழாக்கப்பட்ட தோல்கள் அல்லது வாழைப்பழத் தோல் “தேநீர்” சேர்க்கப்படுவதற்கான காரணம் இதுதான்.
11. ஹேர் மாஸ்க்குகளில்
சில ஹேர் மாஸ்க் ரெசிபிகளில் வாழைப்பழத் தோல்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இது தலைமுடி ஆரோக்கியத்திற்கு நேரடி ஆராய்ச்சி ஆதரவு இல்லை என்றாலும், இதை பயன்படுத்துபவர்கள் இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, முடியை வலிமையாக்கும், ஆரோக்கியமாக்கும், மென்மையாக்கும் மற்றும் பளபளப்பாக்கும் என்று நம்புகின்றனர்.
முடிவுரை:
வாழைப்பழத் தோல்கள் ஒருபோதும் குப்பை அல்ல! உங்கள் அன்றாட வாழ்வில், குறிப்பாக தோட்டம், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு ஆகியவற்றில் இந்த எளிய மற்றும் பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் குப்பையைக் குறைப்பதோடு, அதன் இயற்கையான நன்மைகளையும் அனுபவிக்க முடியும்.
Subscribe to our channels on YouTube & Telegram & 
Tamilnadu & Pondicherry