வயிற்று எரிச்சல், புளிப்பு ஏப்பம், வாயுத் தொல்லை, வயிற்று வலி, நெஞ்செரிச்சல், மலம் கழிக்கும் உணர்வு இவையெல்லாம் இன்றைக்கு சர்வ சாதாரணமாகப் பலருக்கும் ஏற்படும் பிரச்னைகள். இவை ஏற்படுவதற்கான அடிப்படையான, மிக முக்கியமான காரணம், செரிமானக் கோளாறு ஆகும். உங்கள் உணவு வழக்கத்தில் புரோபயாடிக் உணவுகளை சேர்ப்பது குடல் ஆரோக்கியம் உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய பிரச்சனைகளை தீர்க்க உதவுகிறது.
அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் சுவையாகவும் இருக்கும். உங்கள் குடலுக்கு சரியான புரோபயாடிக் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஆரோக்கியமான குடலை பராமரிக்க சிறந்த உத்தியாகும். மைக்ரோஆர்க்ரானிசங்களை வழங்க உதவும் பல புரோபயாடிக் உணவுகள் உள்ளன. உங்கள் உணவு அட்டவணையில் அதிக புரோபயாடிக் உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், பல்வேறு சுகாதார நன்மைகளை நீங்கள் பெறலாம்.
- வலுவான நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு
- மேம்பட்ட செரிமானம்
- வைட்டமின் பி 12 உற்பத்தியிலிருந்து அதிகரித்த ஆற்றல்
- புரோபயாடிக்குகள் கேண்டிடாவை அழிப்பதால் சிறந்த சுவாசம்
- ஆரோக்கியமான தோல்
- சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு தீர்வு
- கசிவு குடல் மற்றும் குடல் அழற்சி நோயிலிருந்து நிவாரணம்
- எடை மேலாண்மை
Also Read : வெறும் வயிற்றில் நெல்லிக்காய் ஜுஸ் குடிக்கலாமா..? இத்தனை நாளா இது தெரியாமலா இருந்தோம்?
சிறந்த செரிமானத்திற்கு உதவும் புரோபயாடிக் உணவுகள் பற்றி தெரிந்துகொள்வோம்.
மோர் : புரோபயாடிக் அதிகம் நிறைந்த மோர், புத்துணர்ச்சி அளிப்பது மட்டுமின்றி நம் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. பாரம்பரியமாக நம் வீட்டில் செய்யும் மோரை விட கடைகளில் கிடைக்கும் மோர் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கும். மோரை பானமாக பருகலாம். அல்லது, சமையலில் புளித்த சுவை சேர்க்கவோ பயன்படுத்தலாம். மோர் குடிப்பதால் குடல் பாக்டீரியாவை மேம்படுத்தவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
ஊறவைக்கப்பட்ட அரிசி உணவுகள்: இட்லி, தோசை, பான்டா பாட் (பழைய சாதம்) போன்ற உணவுகளில் அதிக ஊட்டச்சத்து கொண்டுள்ளது, அவை புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்தவை. இந்த உணவுகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது குடலை பராமரிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலை தடுக்கவும் உதவுகின்றன.
பன்னீர்: பாலாடைக்கட்டி என்றும் அழைக்கப்படும் பன்னீர் புரோபயாடிக்குகளின் சிறந்த மூலமாகும், பன்னீரில் செரிமானத்தை ஆதரிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. நமது உணவில் பன்னீரை சேர்த்துக் கொள்வது குடல் பாக்டீரியாவை மேம்படுத்தவும், சிறந்த செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் உதவுகிறது. மேலும் இது இதயம், எலும்பு மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு முக்கியமானது.
தயிர்: புரோபயாடிக் நிறைந்த தயிர், குடல் ஆரோக்கியத்தையும், செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. தினமும் தயிரை சாப்பிடுவதால் குடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை தரும் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சி அதிகமாகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. மேலும், உடல் எலும்புகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த அழுத்த பிரச்சனைகளை தடுக்கவும் உதவுகிறது.
ஊறுகாய் : பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஊறுகாய் ஆனது குடல் ஆரோக்கியம் காக்கும் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இந்த கசப்பான மற்றும் காரமான ஊறுகாய் ஆனது உணவின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
பச்சை பட்டாணி: பச்சை பட்டாணியில் புரோபயாடிக் அதிகம் நிறைந்துள்ளதால், செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததாக உணவாக அமைகிறது. தினசரி நம் உணவில் பச்சைப் பட்டாணியை சேர்த்துக் கொண்டால் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தி, செரிமானக் கோளாறுகளைக் குறைக்கலாம்.
கஞ்சி: கஞ்சி என்பது கறுப்பு கேரட் மற்றும் கடுகு விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய வட இந்திய பானமாகும். புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த, கஞ்சி செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. தொடர்ந்து கஞ்சி குடிப்பதால் குடலை பராமரிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றது.
ஊறவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள்: கேரட், முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிகள் போன்ற ஊறவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் புரோபயாடிக்குகளின் சிறந்த ஆதாரங்களாகும். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாவை அதிகரிக்கிறது.
டார்க் சாக்லேட்: சாக்லேட்டுகளின் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று சரியான அளவு புரோபயாடிக்குகளை வழங்குவதாகும். குறைவாக சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளைக் கொண்ட உயர்தர டார்க் சாக்லேட்டுகள் புரோபயாடிக் கொண்டுள்ளதால் செரிமானத்துக்கு உதவும்.
வாழைப்பழம்: வாழைப்பழங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் புரோபயாடிக் நுண்ணுயிரிகளின் வளமான மூலமாகும்.
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்: இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துதல், எடை இழப்பை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றைத் தவிர, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் புரோபயாடிக் உட்கொள்ளலையும் அதிகரிக்க உதவும். தினமும் சிறிதளவு அருந்தலாம். அல்லது சாலட் மேல் ஊற்றி சாப்பிடலாம்.
Also Read : ஜவ்வரிசி போண்டா! சத்தான ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ்! Step-by-Step Guide to Making Delicious Javvasrisi Bondas!
7 வகையான புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்கள்:
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus bulgarius
Lactobacillus reuteri
Streptococcus thermophilus
Saccharomyces boulardii
Bifidobacterium bifidum
Bacillus subtilis
உங்கள் குடலுக்கு மிகவும் பயனளிக்கும் சிறந்த புரோபயாடிக்குகள் இயற்கையாகவே செயல்பாட்டில் இருக்கும். இதை உறுதி செய்வது மிக முக்கியம். எனவே புரோபயாடிக் சப்ளிமெண்ட்ஸை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், அவற்றில் மேலுள்ள புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளனவா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தினமும் புரோபயாடிக் நிறைந்த உணவுகளை சேர்ப்பது நல்ல பாக்டீரியாக்களை ஊக்குவிப்பதற்கான எளிதான மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும்.
Subscribe to our channels on YouTube & Telegram & 
Tamilnadu & Pondicherry