சமையலறை என்பது ஒரு குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தை உள்ளடக்கியது. அங்கு தயாராகும் ஒவ்வொரு உணவும், நமது உடல்நலத்தில் நேர்மறையாகவோ அல்லது எதிர்மறையாகவோ தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடியது. அதில், சமையல் எண்ணெய் என்பது நாம் தினமும் பயன்படுத்தும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத மூலப்பொருள். ஆனால், எத்தனை பேர் சமையல் எண்ணெய் வாங்கும் முன், அதன் ஆரோக்கிய அம்சங்கள் குறித்துக் கவனம் செலுத்துகிறார்கள்?